L'histoire aberrante de l'alimentation

Mark Bittman

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L'histoire aberrante de l'alimentation

Mark Bittman

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Edition : Actes Sud

202 DH
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<p>Dans cet essai, le célèbre journaliste et écrivain culinaire Mark Bittman décortique l'histoire de l'alimentation pour en tirer d'édifiantes conclusion sur celle des humains. La nourriture a tout à voir avec l'impasse où se trouve nos modes de consommation, c'est pourquoi elle peut être la clé pour un avenir plus juste et soutenable.</p> <p></p>
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Dans cet essai, le célèbre journaliste et écrivain culinaire Mark Bittman décortique l'histoire de l'alimentation pour en tirer d'édifiantes conclusion sur celle des humains. La nourriture a tout à voir avec l'impasse où se trouve nos modes de consommation, c'est pourquoi elle peut être la clé pour un avenir plus juste et soutenable.

ISBN 9782330185565

Langue Français

Auteur Mark Bittman

Edition Actes Sud

Date de publication 2024

Nombre de pages 330